夏季减肥瘦身，首选黄色食物

2012-06-06 10:05 来源:舟山整形网 作者:小徐 点击:次

导语：夏季一到大家都没有什么胃口，减肥可以起到很好的效果，但是人的身体也会随之营养不良。夏季如何饮食才能做到减肥跟营养的均衡呢?下面小编就为你介绍几款适合夏季的食品。 黄豆 经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，能营养皮 在线咨询详情>>

　　夏季一到大家都没有什么胃口，减肥可以起到很好的效果，但是人的身体也会随之营养不良。夏季如何饮食才能做到减肥跟营养的均衡呢?下面小编就为你介绍几款适合夏季的食品。

　　黄豆

　　经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗功效，可以降脂降压。大豆所含的皂甙有 明显的降血脂功效，同时，可抑制体重增加。

　　黄豆炖猪蹄

　　原料：猪蹄200克、黄豆100克、芹菜10克、生姜一块、葱少许、食用油15克、料酒2小匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙、味精1小匙

　　制法：

　　1. 先将猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，芹菜洗净去叶切段，葱切段。

　　2. 锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用。

　　3. 锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，升入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜、葱。撒入胡椒粉，出锅即可。

　　特色与作用：美颜肌肤，汤浓味香。也可以先将黄豆煮熟，在同煮好的猪蹄一起炖。这样可以去掉豆腥味。

　　芒果

　　由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的功效。芒果还能防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的作用外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗功效。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。还有防治便秘、刮油胃的作用。

　　胡萝卜草菇鸡肝粥

　　原料：胡萝卜100克、草菇30克、鸡肝50克、粳米100克、香菜末适量、味精适量、胡椒粉适量、植物油适量;香油适量、盐适量。

　　制法：

　　1.将草菇和胡萝卜切成丝，鸡肝洗净切成片。

　　2.煲内放入植物油，油热后放入胡萝卜、草菇和鸡肝稍炒后加粳米和适量清水煮开。

　　3.然后用大火煮沸，再改成文火煮至米烂，再放一些香菜末、盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，稍煮即可，食用时淋上香油。

　　特色与作用养肝明目、健胃益脾。适于食欲不振、体倦乏力、消化不良、食积胀满、肝虚目暗。草菇富含抗癌物质草菇多糖、维生素C和异种蛋白。草菇浸出液可抑制癌细胞的生长。

　　芒果炒鲜贝

　　原料：芒果2个、鲜贝8颗、红椒1个、芦笋1支、葱适量、蒜头适量、油盐糖适量、太白粉适量。

　　制法：

　　1. 将芒果去皮切厚片，红椒洗净切片，芦笋洗净切段，葱切段，蒜头切薄片，鲜贝斜切一开二。

　　2. 将香菇、芦笋、红椒、鲜贝先烫热，然后沥干水分。

　　3. 锅中放油，先把蒜、葱爆香，然后加入一大匙水及调味料(太白粉除外)，再加入全部材料，轻拌数下，最后加入少许太白粉水勾芡即可。

　　特色与作用：在夏天生产的芒果被称为爱情果，甜中带酸的口味，一入口便回味无穷。芒果除好吃可口，其营养成分很高，含丰富的糖类、有机酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷、钙、铁等，和鲜贝一起做菜，有助胃、止呕、解渴及利尿的作用。

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